Эти причудливые строения безвестных мастеров на берегах Нила, напоминающие то древнюю крепость с бойницами, то богатый собор с нишами, то диковинный замок, прокаленный солнцем Африки, — эти строения всего лишь голубятни. Возведение голубятен на земле феллахов вызвано суровой необходимостью. Следить за их сохранностью и поддерживать чистоту вменено в обязанность каждому члену деревенской общины, ибо нежное голубиное мясо идет в пищу, а пометом удобряют бесплодные земли забережья.
Приваживать голубя к жилью стали с древних времен. Для многих народов он был предметом культа. Его почитали как бога, у него просили помощи и милости.
Манускрипты древнего Египта, писанные за три тысячи лет до нашей эры, доносят до нас первые сведения о домашних голубях. Изображения Дворцов-голубятен, возвышающихся над крошечными хижинами людей, вырезаны на стенах гробниц.
Позднее голубей стали разводить ради приятной забавы да и в практических целях, используя удивительную способность голубей издалека возвращаться домой.
Голубь давно уже перестал слыть священным, но феллахи, почитающие традиции и поверья своих предков, любят эту ласковую, доверчивую птицу. Они и сейчас строят для нее удивительные по композиции дворцы и замки.
По праздникам жители деревни собираются у этих сооружений, отдыхают в тени и пьют ароматный чай с мятой.